Știați că ... ?

Se crede că arborele de cacao este originar din America de Sud, de unde mayașii l-au adus în America Centrală. Aztecii au transformat boabele de cacao în monedă de schimb prin secolul XIV e.n. Primii europeni consumatori de cacao au fost Cristofor Columb și oamenii săi, în 1502. Hernando Cortez a adus boabele de cacao în Spania, unde a fost găsită o rețetă optimă ce elimină ardeiul iute și mierea din rețeta străveche a aztecilor, adăugând zahăr și chimen. Secretul licorii a fost păstrat 100 de ani de către nobilii spanioli. Primul transport comercial cu boabe de cacao a fost menționat oficial în 1585; prima băutură din cacao servită în afara Americii Centrale sau de Sud a fost în Italia, în 1606, după care acest aliment s-a răspândit în toată Europa. Spaniolii au introdus arborele de cacao în Filipine, în Indiile de Vest și în Statele Unite ale Americii.